EN JANVIER, LE FOURNIL DE SÉBASTIEN FABRIQUE SES GALETTES DES ROIS

Pour les Rois, nous fabriquons la traditionnelle Galette des Rois, du 31 Décembre jusqu’à la mi-Janvier. Les Galettes sont  à la frangipane, mais nous faisons également des galettes frangipane-pommes. Elles sont pour 8 personnes.

Pendant cette période nous fabriquons nos brioches en forme de couronnes (6 personnes), dans lesquelles vous trouverez également la traditionnelle fève, comme dans les Galettes.