Presse - Magazine

LXRY

Ambachtelijke Franse bakker aan het Olympiaplein 119, gerund door Sébastien Roturier en zijn Nederlandse vrouw Susan. Eerst runden zij zo'n tien jaar lang samen de bakkerij van zijn familie in de Vendée in West-Frankrijk. Sinds 2007 zijn ze hier een zaak begonnen: dezelfde bakkerij als in Frankrijk, maar dan in Nederland: Le Fournil de Sébastien, ofwel 'het bakhuis van Sébastien'. lk haal er 's morgens vaak verse croissantjes en stokbrood. De chocoladecakejes zijn er ook fantastisch. Inmiddels hebben ze ook een zaak in Hilversum.